Vinagreta de gerds dolça i picant

La vinagreta de gerds dolça i picant és fàcil de fer i utilitza un ingredient secret que us deixarà al cap!

Rebreu el butlletí de Overtime Cook? Està ple de receptes, consells de cuina i molt més! Feu clic aquí per registrar-vos.

Necessitat algunes idees per convertir aquest amaniment en una recepta d’amanida completa? Desplaceu-vos cap avall per trobar les meves cinc amanides principals per utilitzar aquest amaniment!

En realitat, aquesta és una recepta molt antiga que ja existeix en aquest bloc. Però l’altre dia, vaig obrir la pàgina amb la recepta i em vaig adonar de quant l’havia canviat al llarg dels anys. La recepta original, tot i que és deliciosa tal com estava escrita, s’ha provat, ajustat i actualitzat al llarg dels anys.

Avui he decidit compartir la recepta actualitzada, els retocs i tot. Aquesta recepta de vinagreta de gerds dolça i picant és molt xula. Obté el seu sabor de gerds, no del vinagre de gerds o fins i tot de la melmelada de gerds, sinó del TE! Això és correcte. Comenceu amb un bon vinagre blanc destil·lat. Sabeu, aquella ampolla que gairebé segur que ja teniu a casa? Aquell. Afegiu unes bosses de te de zinger de gerds i deixeu-ho reposar. Una estona després… ja teniu una mica de vinagre de gerds, tot a punt per fer aquesta recepta ràpida i senzilla d’amaniment d’amanida. Inicialment vaig sentir parlar d’aquest truc de la meva germana fa molts anys, i des de llavors ha estat un dels meus amaniments d’amanides!

Quan hàgiu acabat de fer la vostra vinagreta de gerds dolça i picant, assegureu-vos de mantenir aquestes bossetes de te, perquè també tinc la recepta de beguda d’estiu més fantàstica per a que la proveu: te de baies fangoses!

Nota: la idea de remullar les bosses de te en vinagre blanc per fer vinagres aromatitzats sembla genial, però prova altres tes sota el teu propi risc. No sé per què, però des de la meva experiència, això no funciona amb altres sabors de te!

Necessites algunes idees d’amanides per utilitzar aquest amaniment? Aquí teniu uns quants suggeriments: (La recepta segueix aquests suggeriments.)

  • Amanida d’espinacs amb maduixes, mango, alvocat i ceba vermella a rodanxes. Bastant bàsic, però popular per una raó!
  • Amanida de verdures mixtes amb moniatos rostits, ametlles en trossos, craisins i escalunya tallada a daus.
  • Amanida de rúcula amb llavors de magrana, pacanes o pistatxos, i llesques de pollastre a la planxa.
  • Amanida d’espinacs amb remolatxa rostida, rodanxes de mandarina, craisins i formatge feta.
  • Amanida d’espinacs amb blat de moro a la planxa, préssecs tallats a daus, nabius (opcional) i ceba vermella o escalunya.

Estàs seguint @hores extres cuinar a Instagram encara?

Vinagreta de gerds dolça i picant

Autor:

Serveix: aproximadament 1½ tasses

Ingredients

  • 2 bosses de te de zinger de gerds (no substituir)
  • ½ tassa de vinagre blanc
  • ¾ tassa d’oli d’oliva
  • 1 cullerada de vinagre balsàmic (opcional)
  • 1-2 cullerades de mel, depenent de la vostra preferència de dolçor
  • 1 culleradeta d’all en pols, opcional
  • sal i pebre negre, al gust

Instruccions

  1. Col·loqueu les bosses de te i el vinagre en un bol o recipient petit. Deixeu reposar durant 20-30 minuts. Traieu les bosses de te i llenceu-les.
  2. Afegiu els ingredients restants al bol o recipient. Batre o agitar per combinar.
  3. Guardar a la nevera fins que estigui llest per servir. Agiteu bé just abans de servir.

Planificar amb antelació:

  1. Aquest amaniment es conservarà bé a la nevera durant almenys una o dues setmanes.

3.4.3177

Algunes altres receptes d’amanides i amaniments que us poden agradar:

Amaniment d’amanida d’escalunya cítrica

Amanida de collita de pollastre a la graella

Carbassa d’auró rostida i amanida de cols de Brussel·les

Amanida de blat de moro, préssec i espinacs a la planxa

Amanida de col morada

Amanida de pollastre a la graella i aranja

Amaniment cremós d’amanida d’alvocat

Preguntes freqüents sobre la vinagreta de gerds dolça i picant:

Puc utilitzar altres sabors de te a més de per al zinger de gerds?

Ho pensaries, però estranyament, sembla que no funciona amb altres sabors de te! No sé què és el zinger de gerds específicament, però sembla que altres tes no funcionen tan bé!

Quant de temps puc guardar-ho a la nevera?

La vinagreta casolana pot durar una bona estona a la nevera! Definitivament, el podeu guardar durant una o dues setmanes, probablement més que això. L’all fresc pot fer que un amaniment d’amanida casolà es faci malbé abans, per això faig servir all en pols per a aquest amaniment.

Amb quins enciams i cobertura he d’utilitzar aquest amaniment?

Desplaceu-vos cap amunt (per si us ho heu perdut) per veure els meus cinc millors combos d’amanides amb aquesta vinagreta de gerds dolça i picant, però no dubteu a jugar amb les vostres combinacions preferides d’ingredients dolços, salats i salats!

Puc utilitzar més o menys mel?

Absolutament, podeu jugar amb el nivell de dolçor. A la meva família, no ens agraden els amaniments d’amanides que són molt dolços, així que afegeixo gairebé una cullerada de mel per equilibrar-ho tot. Podeu afegir-ne més, segons vulgueu, o saltar-ho tot junt si no us agrada dolç.

També podeu utilitzar altres edulcorants en lloc de la mel, com ara sucre, xarop d’auró, stevia o els edulcorants artificials que trieu.

Com guardeu els amaniments d’amanides casolans?

He estat fent una sèrie d’això a la meva pàgina d’Instagram (assegureu-vos de seguir-me si encara no ho feu!), però aquí teniu el resum:

Emmagatzematge d’amaniments d’amanides: M’agrada mantenir aquest amaniment d’amanida, així com uns quants altres, a la mà a la nevera per quan vull preparar una amanida ràpida. La meva manera habitual d’emmagatzemar els meus apòsits és en aquestes ampolles de 16 unces. És fàcil agitar el condiment abans de servir-lo, i molt fàcil de repartir-ne la quantitat correcta!

T’agrada aquesta recepta? T’encantaran els meus llibres de cuina!

També fan un gran regal!

Feu clic aquí per comprar Alguna cosa dolça.

Feu clic aquí per comprar Cuina kosher de la vida real

Feu clic aquí per comprar Més cuina kosher de la vida real

No et perdis mai una nova recepta! Segueix-me per a totes les actualitzacions de:

Facebook| Instagram | Twitter | Pinterest

Gràcies per passar-hi! Espero que gaudiu d’aquesta versió actualitzada d’una de les receptes d’amanides més antigues d’aquest bloc! Si l’heu provat, deixeu un comentari i feu-m’ho saber: els vostres comentaris m’alimenten! – Míriam

Divulgació: OvertimeCook.com és un participant del Programa d’Associats d’Amazon Services LLC, un programa de publicitat d’afiliats dissenyat per oferir un mitjà perquè els llocs guanyen tarifes publicitàries mitjançant la publicitat i enllaços a amazon.com.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *