Una mirada enrere a la Roast Summit 2022 @ Coffee Fest PNWDaily Coffee News de Roast Magazine

RoastSummit 2022-41

El Roast Summit 2022 al Seattle Convention Center. Totes les fotos de Juan José Sánchez Macías per a Roast.

rostit revista estava encantat de tornar el Cim del rostit la setmana passada a Seattle. Reunint professionals del cafè d’arreu del món per conèixer els mètodes de torrat, processament i abastament de cafè verd, aquesta va ser la primera iteració presencial del Roast Summit des del 2019.

L’esdeveniment va tenir lloc al Centre de Convencions de Seattle un dia abans Festa del Cafè PNW.

Els moments més destacats del dia van incloure: una sessió dirigida per Rob Hoos of Iteració.Cafè sobre la teoria del rostit de mostres; una exploració dels experiments de corba de rostit amb Nicki Amouri de Cafè Amori; una discussió sobre com els temps de descans després de la torrat afecten l’impacte sensorial dirigida per Joey Stazzone de Cafè crioll; una anàlisi sobre l’impacte de les temperatures d’assecat i la humitat dels fesols dirigida per Yimara Martinez Agudelo de la Institut de la Qualitat del Cafè; i una sessió de torrat de cafè descafeïnat dirigida per Stacey Lynden de Aigua Suïssa Descafeïnada.

Com que esperem més torrats d’alt nivell i Festes del Cafè, aquí teniu una mirada enrere a les fotos del 2022 a través de la lent del fotògraf Juan José Sánchez Macías:

Ens agradaria agrair un enfàtic a tots els ponents experts, als generosos patrocinadors i a tots els que van assistir a Roast Summit 2022.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *