Temps de primavera! Secrets i inspiracions de les postres

Amb la primavera a la volta de la cantonada, vam pensar que donaríem la benvinguda a la temporada compartint els nostres secrets de primavera, recordatoris de vacances i inspiració LTO.

Els LTO estacionals ocupen el primer lloc en interès del consumidor. Els sabors únics disponibles cada temporada conviden a l’experimentació, amb molta demanda: el 47% dels comensals (entre 18 i 34 anys) diuen que les seves preferències de menú canvien amb les estacions. Com a resultat, els restaurants poden aprofitar la popularitat dels sabors i articles de temporada que tenen sentit. Aquests són els nostres preferits de primavera, per ajudar-vos a preparar especials LTO animades.

En primer lloc, as En l’enfocament de primavera i estiu, us recomanem afegir alguns sabors de temporada al vostre menú, com ara cítrics i baies. La nostra galeta Lemon Blueberry Manifesto és una galeta de sucre que es fon a la boca, grassa amb nabius salvatges de Maine i un esclat de sabor cítric. Els operadors els poden demanar per a exhibicions de fleca o per a una degustació brillant, per portar amb opcions embolicades individualment.

Per a alguna cosa una mica més exclusiu, proveu d’oferir la comoditat del nostre pastís de formatge de xocolata blanca de Blueberry Cobbler. Segurament un plaer a la multitud, amb trossos humits de pastís de crema de vainilla, dolços remolins de compota de baies i pastís de formatge cremós de xocolata blanca. Amb nabius, nata muntada i encenalls de xocolata blanca.

Mantingueu les coses fresques emplatant aquestes postres decadents amb mató de llimona i un raig d’oli d’alfàbrega (vegeu la recepta aquí).

A més, la primavera acull algunes festes importants, com la Pasqua (17 d’abril) i el Dia de la Mare (8 de maig). Per preparar el vostre menú de postres de vacances amb un populars postres de Pasqua, trieu quatre o sis capes de pastís de pastanaga. El nostre pastís de pastanaga quatre altes és capa sobre capa de pastís de pastanaga humit amb panses, nous i pinya i després s’acaba amb una cobertura de formatge crema i un raig de ganache de xocolata blanca. Un altre producte popular és el nostre pastís de pastanaga gran és sis capes de pastís de pastanaga humit intercalats amb la nostra glaçada suau de formatge crema, tot amb pacanes.

No ho oblidis, la presentació és important!

De la mateixa manera, voldreu preparar-vos per al Dia de la Mare. Per honrar la maternitat i celebrar els vincles materns que ens han fet ser qui som, saludem els nostres superherois. Es diuen “mamà”. Aquí teniu alguns suggeriments per fer que el Dia de la Mare sigui més especial amb les postres! Els operadors poden oferir el nostre Brulee de formatge amb xocolata blanca i gerds pel seu compte. Un formatge de xocolata blanca suau i sedós, amb un vibrant remolí de gerds vermells, cuit a mà i esmaltat amb senzilla elegància. O superposeu trossos de pastís de formatge amb mousse i salsa de gerds, crema Chantilly de vainilla amb gerds frescos en aquest recepta petitae. Un plat preciós amb un toc modern!

Una altra opció indulgent és aquesta rica recepta de bol de brownie fet amb el nostre Brownie del manifest de la xocolata hondurenyaperò es pot substituir fàcilment amb el nostre fabulós brownie de trossos de xocolata. Acabeu el brownie amb crema fresca i ganache peruana, duneu-vos amb el cruixent de cruixents de galetes Amaretto i acabeu amb les cireres Amarena.

Finalment, gairebé la meitat dels consumidors de restaurants consideren important que els operadors mantinguin els menús frescos durant tot l’any oferint articles especials i LTO. Llegeix més sobre això aquí. Per tant, per facilitar les coses als nostres clients, hem escollit algunes de les nostres receptes preferides inspirades a la primavera. i idees. Reviu les postres clàssiques que faran que els vostres clients desitgin més com a resultat. Reinventa el que un sku pot fer per tu amb productes versàtils com el nostre pastís de formatge de Nova York i el pastís de formatge original Xango®.

Poseu-vos en contacte amb el vostre representant de vendes avui per avançar-vos a la novetat de la primavera!

Vídeo conceptual de Barsicle

Idea de bonificació! Per als nostres consumidors que es queden a casa, aquí teniu una gran idea per a una reunió de primavera: receptes de barsicle

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *