Sopar de diumenge: Hamburguesa fàcil Stroganoff

Ei, amics! Benvinguts de nou a una altra edició setmanal del sopar de diumenge! Cada setmana aquest petit espai em dóna l’oportunitat de compartir amb vosaltres les coses que van passar al meu món i de compartir algunes receptes delicioses (i potser també una mica d’ànim) per a la setmana que ve.

Permeteu-me començar dient que els nostres pensaments i oracions estan amb la gent de la costa del golf que s’enfronta a l’huracà Ida en aquest moment. Aquesta tempesta sembla una bèstia i només prego per la seguretat de tants que estan en el camí d’aquesta tempesta. Si us plau, sigueu intel·ligents i estigueu segurs!

Aquesta setmana va estar plena de gom a gom per a nosaltres, però el més destacat va ser veure Jack al camp per al seu primer partit de futbol! Tot i que ni tan sols va arribar al camp i el partit no va acabar com esperàvem, estava molt emocionat i agraït de formar part d’aquest equip. Va ser tot somrient després del partit. No estic segur d’haver-lo vist mai tan compromès amb alguna cosa abans. Fa que el cor d’un pare s’infli força!

Ha estat una setmana intensa a la Chinaberry House! El terrat va a la casa i estan embolicant emmarcant el pis superior de la cuina de prova. Tot comença a semblar cada cop més una casa! Si podem refrescar una mica el temps, vull fer un vídeo en directe allà per poder passejar-vos per l’espai, però últimament ha estat sufocant.

Com que encara estem treballant per adaptar-nos al nou horari amb l’escola tornant a la sessió, aquesta setmana opto per receptes ràpides i fàcils, i la meva Hamburguesa Stroganoff fàcil és això. És una d’aquelles receptes que sovint es passen per alt al blog, però és tan, tan bona! També és tan, tan fàcil, que el fa perfecte per a aquelles nits de setmana boges!

Com a part ràpida i fàcil, comparteixo la meva amanida de tomàquet, cogombre i ceba. També és el plat perfecte per preparar i berenar durant tota la setmana. És picant, àcid i súper fresc!

I tot i que les postres que comparteixo aquesta setmana, les meves galetes amb xips de xocolata d’estil de fleca definitiva, no són precisament ràpides i fàcils, val la pena cada esforç addicional que hi ha. Són un projecte divertit per a la tarda de diumenge que us ofereix un berenar dolç per a la setmana. Si busqueu galetes grans, gruixudes, mastegades i pegajoses carregades de xips de xocolata, aquesta és la recepta per a vosaltres!

I com és habitual, comparteixo una recepta que m’ha aturat a mig desplaçament aquesta setmana. Aquests muffins de plàtan amb canyella Streusel Topping de Mandy a South Your Mouth em van fer bavejar el moment que els vaig veure. Sóc un fanàtic de qualsevol cosa amb una cobertura de streusel i la idea d’alguna cosa que es descrigui com un pa de plàtan amb una cobertura de streusel i un raig de crema de vainilla m’ho té tot!

Mentre mirem la setmana que ve, és impossible ignorar el fet que vivim en un món que ara mateix és un lloc fosc, negatiu i sovint aterridor. És impossible encendre la televisió o desplaçar-se per les xarxes socials i no recordar-ho. Sovint em sento tan aclaparat que només he d’allunyar-me de tots els mitjans de comunicació, només per obtenir un suspens. Simplement es fa massa.

Vull fer alguna cosa. Vull ajudar. Però tot i que m’adono que no puc fer un canvi real en les coses grans, treballo molt dur per, almenys, començar amb les coses petites. És tot això, “ser lleuger”.

Reflecteix l’amabilitat en les teves interaccions. Somriu a la gent que passa. Doneu gràcia a la gent quan ho necessiti, encara que no s’ho mereixin. Estar agraïts. Agafa la porta de la persona que hi ha darrere teu. Digues a un desconegut que tingui un bon dia.

Aquestes coses semblen tan senzilles i bàsiques, però són (almenys per a mi) una manera fantàstica de mostrar amabilitat i compassió als altres. I tot i que espero que aquestes accions ajudin i inspirin els altres, sé que aquestes coses també m’ajuden a mi. Quan creeu amabilitat i positivitat, trobareu que torna. I tots hem de començar per algun lloc… així que per què no començar amb amabilitat?

Sopar de diumenge: Hamburguesa fàcil Stroganoff

Aquesta recepta m’ha cridat l’atenció aquesta setmana…

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *