Resultats de la 23a Copa d’Excel·lència del Brasil en més de 90 cafès Notícies diàries de cafè de Roast Magazine

Copa del Brasil per excel·lència

Antônio de Oliveira Filho i el seu pare Antônio de Oliveira. Foto de cortesia.

Cinc cafès van anotar més de 90 punts en el recent Copa del Brasil per excel·lència (CoE), reforçant la idea que el país productor de cafè més gran del món per volum també està produint alguns dels cafès de més alta qualitat del món.

El cafè amb més puntuació a la 23a Copa d’Excel·lència del Brasil va ser produït pel guanyador del premi CoE Antônio de Oliveira Filho de Fazenda Tijuco a la regió de Bahia. El cafè de la varietat Catuaí de procés natural ha obtingut 91,41 punts, segons el jurat internacional.

El segon lloc va ser per a Maridalton Santana de la granja Sitio Bonilha, també a Bahia, el Catuaí de procés natural de la qual va obtenir una puntuació de 90,59. El tercer lloc va ser per a Afonso Vinhal de la Granja Recanto de Serra do Salitre, Minas Gerais, el Catucaí de procés natural del qual va anotar 90,53.

Els 24 cafès guanyadors, cadascun amb més de 86 punts després de nombroses rondes de jutjats rigorosos, estaran disponibles a través d’una subhasta en línia. previst per al dijous 1 de desembre.

“Estic molt emocionat perquè la qualitat del cafè brasiler ha millorat molt”, va dir el jutge en cap internacional del CoE del Brasil 2022 Erwin Mierisch en un anunci dels organitzadors. “En el passat, els compradors internacionals no parlaven de l’acidesa d’un cafè brasiler, i ara podem parlar dels tipus d’acidesa. És un nou paradigma: un nou cafè. Els productors estan fent una feina excel·lent”.

Aquest va ser el 23è programa de la Copa Brasil d’Excel·lència. El Copa de l’excel·lència es va originar al Brasil abans que el model fos adoptat en altres països a través de l’organització sense ànim de lucre dels Estats Units Aliança per a l’excel·lència del cafè (AS).

El CoE del Brasil 2022 forma part de la iniciativa de màrqueting i comerç més àmplia del sector del cafè brasiler anomenada “Brasil. Coffee Nation.” L’esdeveniment va ser produït per la Associació brasilera de cafès especials (BSCA), el Agència Brasilera de Promoció de Comerç i Inversions (ApexBrasil) i ACE. L’acte va ser organitzat per la Cooperativa de Cafèers Expocaccer Cerrado en Patrocini, Minas Gerais.


El vostre negoci de cafè té notícies per compartir? Informeu els editors de DCN aquí.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *