Orbillion Bio portarà la carn de vedella Wagyu de Cultivated Meats Inc a 35 països europeus – vegconomist

Startup de carn de cultiu Orbillion Bio ahir va anunciar una nova associació amb el distribuïdor holandès de carn especialitzada Menjar Luiten sortir al mercat a 35 països europeus.

“Una cosa que fa que Orbillion destaqui és que entenem tot el joc, des de la cèl·lula fins al producte”.

La startup de carn conreada amb seu a Silicon Valley està treballant en carns patrimonials com el bisont, l’alce, el xai i la vedella wagyu, afirmant que serà capaç d’aconseguir la paritat de preus tan aviat com el 2026, així com els preus de les mercaderies per a la carn el 2030. La startup es dedica a democratitzar l’accés a la carn conreada a nivell internacional, amb la seva nova associació que obre 35 mercats europeus per introduir la propera generació de carn.

Orbillion hamburguesa conreada
© Orbillion

De la cèl·lula al producte

Segons la cofundadora d’Orbillion Bio, Patricia Bubner, desenvolupar un camí de cèl·lula a producte és el següent nivell que han d’assolir les empreses de carn conreada per aconseguir un producte comercialitzable. Orbillion Bio té la mirada ferma en el llançament al mercat, afirmant que la seva associació amb un reconegut distribuïdor de carn especialitzada demostra la seriositat que té el productor de carn cultivada en la comercialització dels seus productes.

“Sovint em pregunten:” com et diferencies de les altres empreses de carn cultivada que hi ha?” I aquí tens la meva resposta: a més de la nostra plataforma tecnològica única, una cosa que fa que Orbillion destaqui és que entenem tot el joc, des de la cèl·lula fins al producte. Molt poques empreses veuen realment l’objectiu, que és vendre carn a la gent”, comenta Bubner.

Distribució internacional de carn Luiten Food
Distribució internacional © Luiten Food/ Thomas Foods International

Carn de cultiu per al mercat europeu premium

Orbillion Bio va triar el distribuïdor holandès de carn premium Luiten Food per posicionar la seva carn de vedella wagyu cultivada com una opció gurmet lliure de crueltat per al mercat europeu. Tot i que Luiten Food està especialitzada en carn, la distribuïdora continua introduint-se cada cop més en l’espai vegetal: “Si la demanda mundial de productes d’origen vegetal continua creixent, Luiten Food també continuarà ampliant la seva gamma en aquest àmbit. . Els productes a base de proteïnes vegetals són, al cap i a la fi, una alternativa sostenible”, diu la companyia en un comunicat.

L’associació està destinada a ampliar la capacitat d’Oribillion per posar carn cultivada a disposició dels carnissers, minoristes especialitzats i operadors de serveis d’alimentació que integren els més de 1.200 canals de distribució de Luiten Food a 35 països europeus.

“En aportar l’experiència d’Orbillion Bio (YC W21) en desenvolupament de processos, ciència dels aliments i desenvolupament de línies cel·lulars d’alta qualitat a Luiten, junts, estem ben posicionats per oferir carns que serveixin millor el planeta, millorin la seguretat alimentària i aportar carns saludables, ètiques i saboroses al consumidor modern. Esperem treballar amb vosaltres Lennert Luiten i Jim Pardon i la resta de l’equip de Luiten Food “, afirma la cofundadora Patricia Bubner a LinkedIn.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *