Festa del cafè sense filtre

Un home aboca cafè d'un càntir de vidre en una tassa petita per a un assistent al festival.

La reunió de cafè més gran del sud-est dels Estats Units va tornar a cafeïnar les Carolinas.

PER ZECHARIAH MOSS
ESPECIAL PER A LA REVISTA DEL BARISTA

Fotografia de Emily Moss

Festa del cafè sense filtrela reunió de cafè més gran del sud-est dels Estats Units, va tornar a finals de setembre per a la seva edició del 2022. El festival va començar amb rostiteries locals de Charlotte, Carolina del Nord, però ara els assistents troben les seves noves begudes preferides de ciutats de les Carolinas, des de les muntanyes d’Asheville, Carolina del Nord, fins a les costes de Charleston, Carolina del Nord. Alguns venedors vénen de tan lluny com Nova York, i fins i tot empreses més grans com Te Rishi ara fa aparició.

Creixement ràpid

La magnitud del creixement de No Filter Coffee Fest des del seu debut el 2016 és impressionant. Va començar de manera modesta amb una dotzena de venedors, i n’hi havia més de 60 a l’oferta d’enguany. No Filter fa sis anys que funciona amb força, menys alguns cops al llarg del camí (és a dir, 2020); sempre s’ha adaptat i ha tornat amb més força que els anys anteriors.

Un arc de Sant Martí de vint peus de llarg fet amb globus de colors, amb globus blancs que formen un cúmul de núvols a la part inferior de l'arc.
El 2022 No Filter Coffee Fest va ser patrocinat per Third Wave Water.

Aquest era el meu tercer any d’assistència, així que vaig redactar els meus serveis com a voluntari per a l’esdeveniment. El personal va ser increïble en la seva comunicació amb mesos d’antelació, sense deixar res en qüestió el dia del festival. Un esdeveniment sense problemes des de darrere de les escenes va coincidir amb la vista des de la perspectiva d’un assistent.

Centrat en el tractament i el reciclatge de l’aigua

Veient l’espectacle des d’ambdós costats, primer com a voluntari i després com a assistent, la meva apreciació ha crescut de manera exponencial, especialment pel que fa a la producció de residus i tractament d’aigües. Aquest any No Filter es va associar amb una empresa local de compostatge, Compost de Crown Townper eliminar i reutilitzar correctament tots els mols del cafè consumit. (Això és una cosa que normalment no és una preocupació per al vostre assistent mitjà al festival, però que s’aprecia increïblement.)

Els assistents a No Filter Coffee Fest mouen al voltant del centre de convencions degustant la mercaderia.
El No Filter Coffee Fest d’enguany va comptar amb més de 60 venedors.

Juntament amb el reciclatge, el tractament de l’aigua va ser un tema destacat en l’esdeveniment d’enguany, patrocinat per Tercera Onada Aigua. La companyia també va tenir una franja horària important al bloc de seminaris Learning Lab de l’esdeveniment. A més de múltiples taules de discussió, els assistents van poder gaudir d’una varietat de demostracions d’equips de cafè organitzades per alguns grans noms de la cervesa, com ara Baratza. Si vau ser prou ràpid per obtenir els abonaments, els titulars d’entrades VIP van tenir accés una hora abans que els titulars d’entrades estàndard. Les rostiteries i els patrocinadors locals també van oferir llaminadures com a incentius addicionals per entrar com a VIP.

El festival va començar amb un llançament de cafè amb llet patrocinat per Summit Coffee i va acabar amb una festa posterior patrocinada per Hex Coffee.

Bookended amb diversió

Amb un cap de setmana ple d’entreteniment, els locals es van omplir de diversió alimentada amb cafè. El No Filter Coffee Fest va ser precedit per una competició amistosa d’art amb llet, organitzada pel venedor Cafè Cimon novells i professionals es van sumar a les festes. El post-esdeveniment va ser el primer festival: una festa posterior per a totes les persones de l’espectre del negoci del cafè. Organitzat per Cafè Hexla festa posterior va ser un lloc perquè els propietaris de negocis, nous i els antics, es connectessin, i una oportunitat perquè els propietaris de cafeteries es trobessin amb torradors per establir connexions futures.

Amb més de 700 entrades venudes, aquest va ser el més gran No Filter Coffee Fest amb assistència fins ara, tant en venedors com en titulars d’entrades. El lideratge de l’esdeveniment està canviant de mans després d’aquest any, per la qual cosa serà intrigant veure com No Filter creixerà amb els esforços futurs.

SOBRE L’AUTOR

Un nadiu multigeneracional de Carolina del Nord, Zachariah Moss va deixar la indústria de la restauració després d’una dècada per dedicar-se al seu amor per l’escriptura creativa. Tot i que no pot escapar del seu amor pel cafè, es fa com a còpia/escriptor fantasma autònom per a amics i empreses. La seva oficina es pot trobar a diverses cafeteries de les Carolinas.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *