Com Breville pot millorar el Barista Express » CoffeeGeek

La Breville Barista Express… la màquina de cafè exprés més venuda del planeta, ja fa deu anys. Presentat el març de 2013, encara està vigent avui dia.

Els motius són abundants. Abans del Barista Express, la majoria de les màquines de mòlta i elaboració de cafè exprés eren dolentes. Diversos fabricants italians van provar aquest espai, i els molinets incorporats normalment eren desordenats i mal dissenyats (recollien molta humitat de la màquina). Les peces de cafè exprés eren les coses de més baixa qualitat que podien connectar. Ho sé. Vaig provar més d’uns quants d’ells.

El Barista Express ho va canviar. Té una caldera de vapor i un control PID complet (amb sis configuracions de temperatura disponibles). La secció de mòlta ben dissenyada de l’Express està molt aïllada de qualsevol humitat de la màquina i es basa en la mòlta Dose Control Pro de Breville. La transició de l’elaboració de la cervesa a la cocció al vapor és molt curta, de fet, una de les transicions d’una sola caldera més curtes del mercat el 2013, i té bones funcions de purga automàtica per tornar la caldera a les temperatures d’elaboració després del vapor.

Els avantatges de la màquina continuen: el Barista Express és un excel·lent productor de vapor per a una màquina d’una sola caldera. És una màquina automàtica programable, és a dir, només cal prémer un botó una vegada per fer un tret i la màquina finalitzarà el tret després d’un temps predeterminat. La safata de la tassa s’escalfa prou i la safata de degoteig és voluminosa, amb algunes característiques ocultes. I hi ha aquest manòmetre al davant que és sòlid com una roca i fa l’encant per ajudar-vos a mesurar els trets.

Per a l’any 2013, aquest va ser l’última generació i líder de classe en moltes categories de cafè espresso de consum. Aquí teniu el vídeo d’introducció que Breville va fer per a la màquina aleshores.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *