cafès-grans | Caixa de cafè blava

El nostre cafè destacat era d’Amèrica Central, Amèrica del Sud i Àfrica oriental. Torrat pels nostres amics de Coffee Roasting Co. i Rounton Coffee Roasters.

Aquí teniu una mica més d’informació que us pot fer desitjar un altre cafè fresc.

Quin millor lloc per cultivar cafè. El terreny muntanyós de Burundi amb un clima tropical garanteix un bon cafè cada any.

Cassien Nibaruta, és un enginyer de formació. Va dissenyar, construir i implementar l’Estació de rentat Gaterama l’any 2016. Situat a la província de Gitega, a 1800m d’altitud, i porta el nom de la muntanya on es troba.

L’estació de rentat rep aigua fresca subterrània d’un pou. I netejat després de l’ús mitjançant un sistema de filtració. Desguàs al proper riu Mubarazi.

Conegut per la seva acidesa diferent i el seu cos complet. Són cafès complexos amb un caràcter fort.

Perfil de sabor de Gaterama

L’aranja, la taronja, la grosella i la pinya es noten a les notes de copa de Gaterama.

Un cafè de varietat Bourbon, conegut per la seva alta qualitat, rendiment mitjà i sabor dolç.

El “cafè rentat” fa referència als grans processats eliminant les capes de fruita. L’assecat produeix un cafè de millor gust, però requereix molta habilitat i aigua.

Utilitzant el procés de rentat, el cafè d’Amèrica Llatina i parts de l’Àfrica oriental és brillant i net.

Antigua produeix alguns dels millors cafès de Guatemala tant en qualitat com en quantitat.

Amb abundants pluges i sol, i temperatures constants. És la condició ideal per cultivar cafè. En una vall de tres volcans, a més de 1.500 metres sobre el nivell del mar.

Seguint les millors pràctiques, els agricultors segueixen inspeccions intensives i controls de qualitat.

Perfil de sabor regional d’Antigua

Un rostit mitjà amb notes de figa, xocolata amb llet i poma verda sucosa.

Acompanyat del seu sabor amb cos, el cafè Antigua té una textura molt rica, gairebé vellutata.

La varietat de mongetes mixtes ofereix als torradors la llibertat d’experimentar. I la capacitat de crear una tassa de cafè perfecta segons el gust.

Coneix els torradors

Coffee Central Roasting Co.

Fundada l’any 2003, Coffee Central Roasting Co. era un majorista de cafè i equips a East Midlands.

Amb 10 anys al seu càrrec, Gavin va comprar una torradora de tambor bessona de 15 quilos. Permet-li començar a torrar a casa i produir només cafè d’alta qualitat. Construir un equip d’especialistes en cafè apassionats i dedicats. Tots ells es comprometen a oferir el millor producte i servei al Regne Unit.

L’ethos de Coffee Central és posar el cafè a l’abast de tothom. Les cafeteries de totes les mides poden demanar-lo a granel, o demanar-lo per consumir a casa des de la seva pàgina web.

Enfocament ètic de Coffee Central

Pretenen persuadir les millors característiques del cafè. Tot mantenint les seves característiques úniques.

Treballant amb els importadors ecològics al Regne Unit i al món. Assegurant-se que provenen de granges sostenibles i rendibles per als seus empleats i agricultors.

La transparència en tota la cadena de subministrament és clau per a les seves relacions a llarg termini amb els productors.

Rounton Roasters va començar en un antic graner que van convertir en una torradora a East Rounton.

Assistir als mercats de pagès i gargotejar perfils rostits a mà. Van aprendre molt sobre el cafè, els negocis i les relacions.

El més important aquells primers anys va ensenyar a l’equip. Van trobar una comunitat que es preocupa per la sostenibilitat, la transparència i el cafè deliciós. Treballant amb les ments més brillants i els millors productors del món. Conduint a un rostit multipremiat.

És un equip dinàmic apassionat pel cafè, les persones i tenir un impacte positiu al món.

L’enfocament ètic de Rounton

Obtenir el seu cafè de granges guardonades que valoren les pràctiques agrícoles sostenibles. Es pot cultivar un gran cafè per a les generacions futures. Treballar amb la natura més que en contra.

En pagar una prima pel cafè, poden retornar més diners en efectiu a les persones que el fan.

Tenen bosses de cafè neutres en carboni. Amb les bosses reciclables a casa, pots gaudir del cafè sense preocupar-te dels residus.

Durant el lliurament a l’engròs local, utilitzen tines de cafè reutilitzables com a “rondes de llet”. Amb aquesta iniciativa, milers de bosses de cafè no han d’anar mai als abocadors.

No et perdis un gran cafè

Com un Subscripció Blue Coffee Box subscriptor, gaudeixes de cafès diversos i saborosos. Com les regions de Gaterama i Antigua. I les nostres altres especialitats noves dels dos torradors destacats.

Incloent

Baia dolça etíop

San Carlos Dos d’El Salvador

Todosantarita de Guatemala,

així com Cha del Perú, no confondreu amb la dansa rítmica…

Això és el que va dir un dels nostres clients satisfets:

“Una empresa absolutament fantàstica a tot arreu. No només ofereixen EL millor cafè que mai podríeu desitjar a preus excepcionalment bons, sinó que el seu servei també és insuperable. Sam – Basingstoke, Regne Unit


Unir-se ara per rebre la teva primera caixa.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *