Amanida de blat de moro i tomàquet a la graella: un paladar senzill

Aquesta amanida dolça de blat de moro i tomàquet és el millor plat d’estiu! S’aboca amb alvocat cremós, ceba vermella i un amaniment casolà d’alfàbrega fresca. És absolutament deliciós i sempre agrada a la gent!

Un plat blanc d'amanida de blat de moro i tomàquet que està assegut sobre una taula de fusta.  L'amanida està coberta amb herbes verdes i les herbes també es disposen al costat del plat.

Si sou uns fans del blat de moro i els tomàquets d’estiu, voldràs provar aquesta amanida de blat de moro i tomàquet a la brasa. Els ingredients són molt senzills, però cada mos canta amb tots els sabors adequats!

És una mica dolç, perfectament herbaci i una mica cremós amb l’alvocat afegit.

Realment podria tenir aquesta amanida durant tot l’estiu i no em cansar mai d’ella. Estic segur que a tu i a la teva família t’encantarà tant com a nosaltres!

Ingredients: el que necessiteu

Necessitareu un grapat d’ingredients per a aquesta amanida: tomàquets frescos (del tipus que vulgueu!), alfàbrega fresca, alvocat, ceba vermella, blat de moroi el meu preferit amaniment de vinagre de vi negre (ingredients de la targeta de receptes!).

Una taula de tallar de fusta amb ingredients per a amanida de blat de moro i tomàquet disposats sobre ella.

Consells per a l’èxit

Els millors tomàquets per a amanida – Per a aquesta amanida, m’agrada utilitzar tomàquets cherry, Roma, Brandywine, tomàquets de tres colors i qualsevol altre tomàquet de mida mossegada. Podeu utilitzar gairebé qualsevol tomàquet! Però assegureu-vos d’utilitzar tomàquets ferms i dolços, res massa aquosos.

Les herbes fresques són imprescindibles! – Per obtenir el millor sabor, recomano només utilitzar alfàbrega fresca. Les herbes seques no tenen el mateix sabor.

Afegeix proteïnes! Combineu aquesta amanida amb una proteïna addicional com ara les mongetes o les llenties com a opció saludable a base de plantes o pollastre, peix o fins i tot bistec a la brasa!

Maneres de cuinar el blat de moro – aquesta recepta requereix cuinar el blat de moro, que per descomptat afegeix el sabor carbonitzat perfecte. Però si no tens temps per fer a la planxa (o si ni tan sols tens graella) també pots cuinar-lo al vapor/bullir fins que estigui cuit!

Afegiu verdures! Si voleu afegir-hi una mica més a aquesta amanida, podeu servir-la sobre un llit de verdures com espinacs, verdures barrejades o col picada.

Quant de temps es conserven les restes? Aquesta amanida es pot conservar uns 2-3 dies a la nevera. Els sabors també s’adobaran amb l’amaniment que és encara més deliciós! Emmagatzema en un recipient hermètic per a la màxima frescor.

Amb què servir-lo

Aquesta amanida combina de meravella amb gairebé qualsevol àpat d’estiu! Serviu-lo amb la vostra proteïna preferida a la brasa (com ara peix, bistec o pollastre). També maridaria molt bé amb el pollastre i les patates de romaní rostit amb llimona preferits de la meva família, o si t’agrada l’italià, prova el nostre clàssic parmesà d’albergínia. Sigui el que trieu per combinar-lo, estic segur que el gaudireu!

Un plat blanc amb amanida de blat de moro i tomàquet amb fulles d'alfàbrega fresca per sobre.

Si has provat això Amanida de blat de moro i tomàquet a la planxa recepta o qualsevol altra recepta, no us oblideu valorar la recepta i fes-me saber què en penses. M’encanta saber de tu! També pots seguir-me PINTEREST, INSTAGRAMi FACEBOOK per més contingut digne d’anhel.

Aquesta amanida dolça de blat de moro i tomàquet és el millor plat d’estiu! S’aboca amb alvocat cremós, ceba vermella i un amaniment casolà d’alfàbrega fresca. És absolutament deliciós i sempre agrada a la gent!

Racions 6

Curs:

Amanida

Cuina:

americà

Etiquetes:

amanida de blat de moro i tomàquet, alvocat de tomàquet i amanida de blat de moro

Apte per al congelador:

No

Calories: 290 kcal

  • 2
    blat de moro a les panotxes
    hauria de ser aproximadament 1 tassa plena de blat de moro
  • 2
    tasses
    tomàquets a rodanxes
  • 1/4
    tassa
    rodanxes de ceba vermella
  • 1
    alvocat
    fos retirat i tallat a rodanxes

Vinagreta d’alfàbrega de vi negre

  • 1/2
    tassa
    oli d’oliva de qualitat
  • 1/4
    tassa
    vinagre de vi negre
  • 3/4
    culleradeta
    All en pols
  • 1
    cullerada
    mel o xarop d’auró
  • 1/4
    tassa
    alfàbrega fresca picada
  • generosa una mica de pebre negre i sal
  1. Prepareu l’amaniment: Primer, afegiu tots els ingredients de l’amaniment d’amanides a un pot de paleta, tanqueu-lo amb una tapa i agiteu-lo fins que els ingredients s’ajuntin. Deixar de banda per a més tard.

  2. Grill el blat de moro: A continuació, poseu la graella a foc mitjà i poseu el blat de moro directament a les graelles. Coure durant 2-3 minuts per tots els costats fins que estigui lleugerament carbonitzat.

  3. Traieu el blat de moro de la panotxa: traieu el blat de moro de la graella i utilitzeu unes pinces per subjectar el blat de moro calent. Utilitzeu un ganivet i talleu amb cura el blat de moro de la panotxa en un plat o taula de tallar.

  4. Muntar amanida: A continuació, poseu en un plat els tomàquets, el blat de moro, les rodanxes d’alvocat i la ceba vermella. A continuació, aboqui la salsa d’amanida per sobre. (Abans de servir l’amaniment). Serviu i gaudiu!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *