22 productors guanyen els prestigiosos premis de la Copa d’Excel·lència de Colòmbia Notícies diàries de cafè de la revista Roast

Copa d'Excel·lència de Colòmbia

Els representants dels productors guanyadors es van reunir a la cerimònia de lliurament dels premis de la Copa d’Excel·lència aquest mes. Totes les imatges són cortesia de l’Alliance for Coffee Excellence.

Els productors de 22 microlots de cafè verd que representen set varietats diferents de cafè aràbica, cinc regions de cultiu diferents i quatre mètodes diferents de processament postcollita han guanyat el prestigiós premi. Copa de l’excel·lència (CoE) a Colòmbia.

L’organitzador del CoE Aliança per a l’excel·lència del cafè (ACE) i el Associació Colombiana per a l’Excel·lència del Cafè (ASECC) va anunciar els guanyadors en una cerimònia aquest mes abans de la subhasta dels cafès guardonats que tindrà lloc el dimarts 22 de novembre.

Actualment, ACE està venent mostres de lots de subhasta als seus membres, alhora que ajuda a organitzar grups de compra per a la subhasta d’alt perfil. La subhasta del CoE de Colòmbia de l’any passat va establir el rècord internacional de subhasta del grup pel preu mitjà més alt, amb 25 lots petits de cafè verd amb una mitjana de més de 30 dòlars per lliura.

Raquel Lasso en representació del seu marit Carlos Alberto Belalcazar

Raquel Lasso en representació del seu marit, el productor guanyador Carlos Alberto Belalcázar.

Entre els cafès guanyadors del 2022 hi ha un cafè rentat de varietat Gesha de la granja La Bohemia que va ser produït per Carlos Alberto Belalcázar. El cafè va ocupar el primer lloc del concurs amb una puntuació final de 90,64, segons el jurat internacional del CoE.

“El meu fill adoptiu va guanyar el segon lloc el 2021. Quan va provar el meu cafè, va insistir que havia de participar a la Copa de l’Excel·lència d’aquest any. Però com que no tinc internet no pensava que seria possible que hi participés. No obstant això, vaig investigar i va resultar molt fàcil i vaig poder presentar el meu cafè al concurs”, va dir Belalcázar en un anunci compartit per ACE. “Hem fet un gran esforç per fer tots els processos de la granja al llibre i fa més de 20 anys que treballem la qualitat. Per tant, aquesta és una gran recompensa pel nostre esforç”.

Hi ha una llista de totes les granges guanyadores i informació de la subhasta disponible aquí.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *